Força de reconstrução. Esse é o lema que marca o esforço coletivo de professores, alunos e parceiros das Faculdades de Engenharia de Alimentos e do Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos (PPGCTA) da Universidade Federal do Pará que buscam recuperar o Laboratório de Produtos Vegetais atingido por um incêndio no último dia 22 de janeiro. Apesar das perdas materiais, as atividades de ensino, pesquisa e extensão continuam a todo vapor, inclusive, as do PPGCTA, que está com inscrições abertas para os cursos de mestrado, turmas de 2012 (confira o edital aqui ).
Dentre outras atividades do PPGCTA programadas para esse primeiro semestre de 2012 e que já estão ocorrendo na UFPA, estão as previstas pelo Programa Nacional de Cooperação Acadêmica (Procad), o qual visa a melhoria da pós-graduação brasileira, por meio de avaliação, divulgação, formação de recursos e promoção da cooperação científica internacional. Nesse âmbito, a UFPA mantém parceria com a Universidade Federal de Viçosa (UFV), Instituição responsável por, a partir de uma troca de experiência, fortalecer o Programa de Pós-Graduação na área de alimentos da Federal paraense.
Nanotecnologia – Nesse mês de janeiro, o PPGCTA recebeu a visita da professora Jane Coimbra, coordenadora do Procad pela UFV, a qual ministrou palestra com o tema “Aplicações em Nanotecnologia”, abordando o cenário local e nacional da pesquisa em nanotecnologia voltada para alimentos, como as técnicas utilizadas para caracterização de nanoestruturas, composição de embalagens e liberação controlada de compostos ativos nos alimentos, a exemplo dos antioxidantes e corantes. A professora veio acompanhada de três estudantes da UFV, dois de mestrado e um de doutorado, que também têm pesquisas em desenvolvimento no Laboratório de Medidas Físicas (LAMEFI) do PPGCTA/UFPA.
Maurício Oliveira, por exemplo, é estudante de doutorado de Engenharia de Alimentos da UFV e pesquisa as propriedades, bem como as características funcionais e tecnológicas do mix de açaí e banana. Os alunos de mestrado que também vieram para a visita são Renata Diniz e Evaldo Cardoso. Dentro da parceria do Procad, professores da UFPA também orientam estudantes da pós-graduação da UFV, como a mestranda Rafaela Rocha, acompanhada pelo professor Antônio Cruz, coordenador do Procad pela UFPA, e a professora Edimar Fontes.
Programação – Ainda como parte das atividades do Procad, há uma série de atividades agendadas para o primeiro semestre de 2012 no PPGCTA com a participação da UFV e de outras universidades. São cursos e disciplinas ofertadas para estudantes de pós-graduação de Engenharia de Alimentos, outros cursos e outras instituições, conforme permitirem a oferta de vagas. “Apesar de o incêndio ter comprometido parte de nossa infraestrutura, o trabalho continua e, inclusive, as atividades serão reforçadas em virtude do crescimento do PPGCTA”, afirma a professora Alessandra Lopes, coordenadora do Programa.
Reconstrução – Segundo informações da Pró-Reitoria de Administração da UFPA (Proad), a reforma efetiva do Laboratório atingido pelo incêndio começa a partir dessa segunda-feira, 30 de janeiro. As obras iniciarão com a limpeza, pintura e reformulação da instalação elétrica da área comprometida. O orçamento da reforma ainda não está concluído, bem como ainda não há prazo para sua execução e entrega porque a UFPA aguarda a emissão de um laudo pela sua Faculdade de Engenharia Civil que determinará qual será o procedimento da obra: reconstrução total ou parcial. O Laboratório atingido é composto por 26 laboratórios, entre eles, o de Engenharia de Alimentos, parte integrante da Faculdade de Engenharia de Alimentos.
Texto: Jéssica Souza – Assessoria de Comunicação da UFPA
Fotos: Alexandre Moraes
